Bonne alimentation : 10 trucs pour faire des bons choix au resto

Quand une nouvelle année arrive, les résolutions suivent! Avez-vous comme résolution en 2025 d’améliorer votre alimentation? Que ce soit pour perdre du poids, pour des raisons de santé ou simplement parce que vous en avez envie, changer son alimentation est un défi stimulant et excitant qui est tout à fait réalisable si on y met un peu de discipline et une bonne préparation.

Une fois que la décision est prise de mieux manger, il est (plutôt) facile de suivre un plan à la maison. On choisit ce qu’on achète à l’épicerie, on prépare les plats, on sait exactement ce qui se trouve dans notre assiette. Les sorties au resto, elles, sont une autre paire de manches. Encore au début de votre parcours vers une meilleure alimentation, vous pourriez redouter d'aller au restaurant, où vous devrez confier la préparation de votre repas à des inconnus. Mais ne vous en faites pas! Quelques trucs peuvent vous aider à maintenir une bonne alimentation tout en profitant d’une belle sortie où vous n’aurez pas à faire la vaisselle!
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Astuces pour bien manger au restaurant

1. Ne pas arriver affamé

Une astuce simple mais efficace est de prendre une collation nutritive avant de partir, comme une petite poignée de noix ou des légumineuses rôties. Cela peut vous aider à éviter de commander et de trop manger par faim excessive plutôt que par choix.
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2. Éviter la table d'hôte

Bien que souvent tentante par sa variété et son prix attrayant, la table d'hôte peut conduire à une surconsommation alimentaire. Optez plutôt pour un plat principal qui correspond à vos besoins nutritionnels et à vos envies du moment.

3. Choisir l'eau comme boisson

Opter pour l'eau plutôt que pour des boissons gazeuses ou alcoolisées est une excellente façon de réduire les calories inutiles. De plus, rester hydraté est essentiel pour une digestion optimale et pour maintenir votre énergie. Et si vous optez pour un verre de vin avec votre repas, demandez quand même un bon verre d’eau à votre serveur.
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4. Sélectionner des légumes comme accompagnement ou en entrée

Lorsqu’il est possible et que vous en avez envie, pourquoi ne pas demander si des légumes frais ou une salade peuvent venir en accompagnement. Cela augmente votre apport en fibres et en nutriments, tout en réduisant les calories globales de votre repas.
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5. Privilégier les protéines maigres, les grains entiers et les légumes

Choisissez des plats qui mettent en vedette des protéines maigres comme la poitrine de poulet, le poisson ou les légumineuses, accompagnés de grains entiers et d’une bonne portion de légumes. Ces choix soutiennent une alimentation équilibrée tout en favorisant la satiété.
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6. S'offrir la possibilité de rapporter

N'hésitez pas à demander si vous pouvez emporter les restes. Cela vous permet de contrôler votre portion sans vous sentir obligé de finir votre assiette, tout en profitant d'un deuxième repas délicieux le lendemain.
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7. Manger lentement et savourer

Prenez le temps de manger lentement et de savourer chaque bouchée. Cela aide à mieux reconnaître les signaux de satiété de votre corps et améliore votre digestion. De plus, cela enrichit l'expérience culinaire, vous permettant de vraiment goûter et apprécier les saveurs complexes des plats.
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8. Partager des plats

Partager des plats peut être une manière conviviale de profiter d’une variété de saveurs sans surconsommer. Cela permet aussi de commander quelque chose de spécial que vous n'auriez peut-être pas choisi autrement, tout en gardant les portions sous contrôle.
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9. Faites attention aux sauces

Les sauces peuvent transformer un plat sain en une option moins souhaitable sur le plan nutritionnel. Demandez les vinaigrettes et sauces à part pour contrôler la quantité que vous consommez. Optez pour des options plus légères comme le citron et les herbes pour rehausser les saveurs sans ajouter trop de gras ou de sodium.
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10. Visualiser le menu à l'avance

Si possible, jetez un œil au menu en ligne avant de vous rendre au restaurant. Cela vous donnera le temps de choisir attentivement sans la pression de devoir décider rapidement à table. Vous pouvez ainsi planifier un repas équilibré et éviter les choix impulsifs guidés par la faim ou la tentation.

Faire des choix éclairés au restaurant ne signifie pas renoncer à vos plats préférés, mais plutôt apprendre à équilibrer plaisir et nutritif.

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